Мітпекінг (англ.Meatpacking дослівно «М'ясорозробний район») — нейборгудМанхеттена в бороНью-Йорка, який простягається з заходу 14-ї вулиці на південь до Гансеворт-стріт і від річки Гудзон на схід до Хадсон-стріт.[1][2][3] Діловий район Мітпекінг разом із вивісками в цьому районі розширюють ці кордони далі на північ і даді на захід 17-ї вулиці, на схід до Восьмої авеню та на південь до вулиці Гораціо. [4]
Одна з нечисленних скотобоєн, що залишилися у кварталі
Торгова станція Ленапе під назвою Сапоханікан була на березі річки, яка, враховуючи сміттєзвалище, була розташована приблизно там, де сьогодні Гансеворт-стріт зустрічається з Вашингтон-стріт.[5][6][7] Пішохідна доріжка, що вела від Сапоханікана вглиб країни на схід, стала основою для Гансеворт-стріт[8], яка випадково чи за задумом вирівнюється в межах одного градуса, так що виникає феномен Мангеттенхендж, коли призахідне сонце перетинає горизонт, дивлячись на вулицю, на весняне та осіннє рівнодення.[9] На знак визнання цієї історії було подано петиції про те, щоб назвати парк на 14-й вулиці «Парк Сапхоханікан», хоча, офіційного визнання не було дано.[10]